English version
of SME platform

Як бути успішним у бізнесі при великій конкуренції?

0

ГанулУ той час, як хтось лише нарікає на ситуацію в Україні, інші активно діють та досягають успіхів. Як не втратити смак до бізнесу та бути поза конкуренцією,нам розповів  віце-президент ГС «Національна організація роздрібної торгівлі» (НОРТ) Микола Ганул.

Миколо Валентиновичу, Ви – досить активна людина. Розкажіть з чого починалася Ваша активна бізнес-діяльність?

Сьогодні Київ вже рідне для мене місто. Але народився я в іншому куточку України – у Кіровограді. Як і всі молоді люди, у Київ їхав за перспективами і можливостями. І, як показала практика, ризикнув успішно (всміхається). Взагалі, в мене така вдача, що на місці всидіти нелегко. Не буду вдаватися у філософію, але життя воно таке, постійно потрібно бути в тонусі і в центрі подій, якщо хочеш бути успішним бізнесменом.

Як засновник мережі кав’ярень Croissant & Coffee, мережі туристичних інформаційних центрів Tourinfo та інших проектів, розкажіть, де шукати нові ідеї підприємцям.

Насправді, згадати є багато чого, годиною не обмежитись. Кожен проект для мене, як дитина. Бізнес починав у 1997 році і так виходило, що кожного року я відкривав якийсь новий напрямок, багато експерементував. Це продуктові кіоски, кафе, кіоски з продажу квитків, співпрацював з Києвпастрансом, і цей список можна продовжувати. Мабуть, успіх був в тому, що в ті часи малий бізнес мав можливість для активного розвитку і ми швидко приймали рішення від задумки до реалізації.

Є проекти, так би мовити, – для душі. Таким є Tourinfoдітище, якому більше п`яти років. Ідея народилася напередодні ЄВРО-2012, коли столиця очікувала багато гостей з різних куточків світу. Хотілося, щоб Київ не закінчувався для них лише прогулянками Хрещатиком. Це важливий проект для міста, хоч мені, як засновнику, доходів не приносить. Але для мене це реалізація мрії щодо того, щоб Київ мав рівень найкращих столиць Європи.

Майже всі кияни і за межами столиці знають про проект безкоштовних екскурсій у Києві. Як народилася ця ідея і чи матиме вона продовження?

Так. Нещодавно, за підтримки Tourinfo,  була організована серія безкоштовних екскурсій для киян та гостей міста. Колосальні емоції, багато відгуків та новий погляд на наш улюблений Київ. Ідея виникла досить несподівано. Це було у квітні 2017 року. У той день  в офісі Громадської спілки «Національна організація роздрібної торгівлі» (НОРТ) підписано важливу чотирьохсторонню Угоду про співробітництво між кафедрою країнознавства та туризму Київського національного університету імені Тараса Шевченка, ГС «НОРТ», ГС «Всеукраїнська асоціація гідів» (ВАГ) та ТОВ «Юніверсум-2000», яке є власником мережі туристично-інформаційних центрів в м. Києві. Власне, метою такої співпраці є реалізація суспільно важливих проектів розвитку туризму в столиці України, відродження традицій та історичної пам’яті українського народу. І ось під час підписання і виникла ідея безкоштовних екскурсій. Ми були здивовані, коли в день нам поступало більше 200 заявок на участь в проекті. Вдалося  поєднати приємне з корисним: гості та жителі Києва отримали знання про історію своєї столиці, а студенти-екскурсоводи досвід проведення екскурсій та нагороду за плідну працю.

Щодо проекту Croissant & Coffee, у Києві досить велика конкуренція кавових кіосків, але це не перешкоджає бути  успішними і затребуваними. У чому секрет?

Пригадав вислів: «кожна жаба хвалить своє болото» (сміється). Та я ніколи не перебільшую з піаром. Кожен бізнесмен має  працювати на результат і завжди вимагати більшого у своїй роботі. Секрет моїх кав`ярень –  це успішна та надійна команда, з якою мені надзвичайно везе. Я – людина завжди відкрита і позитивна, тому хочу бачити поряд с собою таких же. Щодо конкуренції, то Ви маєте рацію. Мій знайомий якось сказав, що куди не глянь, а зранку у Києві всі п`ють каву. Конкуренція – велика, але в бізнесі головне, перш за все, людський фактор. Я з самого початку будував бізнес для людей, а вже потім все інше. Тому у Croissant & Coffee пахне не тільки свіжозмеленою кавою, а й чудовим настроєм та гостинністю нашої команди.

Ви у бізнесі з 1997 року, як змінився смак споживача у порівнянні з минулими і теперішніми роками?

Тут, мабуть, некоректно буде говорити саме про смак споживача. Бо люди різні. Іноді досить важко спрогнозувати на яку продукцію попит буде, а на яку ні. Можу лише підмітити, що в 90-ті роки люди були не такі вибагливі та прискіпливі. І це великий плюс, що зараз споживач обирає якість і цим самим змушує  виробника і  продавця задуматись та удосконалювати всі процеси. Зважаємо й на таку тенденцію, що зараз все більше людей, в тому числі серед молоді, відмовляються від алкоголю та м`ясних виробів, обирають органічні продукти.

Наскільки важко сьогодні заснувати своє підприємство початківцю у бізнесі?

Малий бізнес зараз переживає не самі легкі часи, і Ви це знаєте. Та він доступний, на мою думку, для кожного початківця, включаючи приїжджих до столиці, більшість з яких знаходять себе саме у малому бізнесі. Головне – не зупинятися на шляху до своєї мрії, розуміти, що велика перемога неможлива без низки малих поразок, які треба осмислити та йти далі.

Чи зазнає малий бізнес зараз ущемлення від середнього і великого, як вважаєте?  

Дискусійне питання. Розумієте, малий, середній чи великий бізнес взаємодіють між собою. Вони не мішають один одному, а допомагають. На практиці, великі постачальники товарів або фінансових послуг, наприклад, мають багато програм   підтримки МСБ, які реалізують їх продукти. Це і навчання, і надання в користування технічних засобів на пільгових умовах, інше.

Що для Вас у пріоритеті, як у бізнесмена?

Це очевидно – задоволені клієнти та співробітники. Головне в бізнесі –  правильно розставити пріоритети. Багато хто допускається великої помилки, роблячи акцент на фінансових  доходах, будуючи бізнес. Так, це важливо. Але бізнес – це взаємовідносини «клієнт – продавець». Коли клієнту щось не сподобалось в обслуговуванні, то на це є причина і її потрібно вияснити. Ми, до речі, досить  оперативно працюємо із скаргами.

Знаємо, що Ви піклуєтесь про своїх працівників. Розкажіть що за навчання для них проводите та як заохочуєте свій колектив?

Не хочу бути багатослівним у цьому питанні. Щоб бізнес приносив результат, потрібно багато вкласти у колектив, дуже багато. Ми стараємось, щоб робочий процес був як мінімум цікавим і корисним. Також ми з розумінням ставимося до співробітників, що приїхали з інших регіонів України, надаючи їм гуртожиток. Є розуміння, що за тобою долі конкретних людей, кожен із них та їх сім’ї залежать від твоїх рішень, і ти не маєш права на помилки.

Чула історію про майстра на моторольчику? Щось символічне?

Це історія 2001 року. Якщо коротко, то на той час було відкрито уже багато кіосків. І їх потрібно було постійно технічно підтримувати, щоб вони ефективно працювали. Організувати роботу майстра в одному місці – не проблема, але як зробити так, щоб він встигав обслуговувати все більше об’єктів – вже інше питання. Тоді й виникла ідея із моторольчиком, який став символом того, що в нашій компанії все необхідно робити швидко (посміхається).

Ваша порада підприємцям?

Свою роботу потрібно робити так, щоб продукт був соціально-затребуваним у соціумі. Це не порада, це мій досвід.

[Голосів: 3    Середня оцінка: 5/5]

Comments:

Напишіть відгук

Щоб відправити коментар, маєте увійти на сайт.